本帖最后由 朱奚 于 2020-6-8 23:09 编辑
鸭头美味又营养但这些不要吃，否则会适得其反
1、鸭头
鸭子 英文名称：Duck。脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，是一种水、陆两栖动物。但不能在水中待太久，是卵生动物。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
而鸭头含有丰富的营养价值，从中医角度看煮服能治水肿，通利小便等功效，能很好的滋养身体。
注意：
1、鸭脑残留有害物质，建议不要食用鸭脑。
2、尽量将鸭头全部熟透再食用。
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