养生甜品米仁红枣水

养生甜品米仁红枣水

      我国自古就重视夏令养生，认为“夏三月属火，主于长养”。中医看来，盛夏之季天暑下逼、地湿上蒸，暑热最易耗气伤津，暑湿亦可伤阳伤阴。由于外邪充盛、正气损伤多，导致气血不和、百病乃生。故暑天的保养和治疗，既要重视清其暑热、化其暑湿，又要重视及时“虚则补之”。“米仁红枣水”推荐给大家。虽然离盛夏尚有一月，但现在学点“手艺”，到时可慰劳自己和家人。

      米仁红枣水
◎原料：米仁（又名：薏苡仁）100克，红枣50克，陈皮10克，冰糖约150克。
◎做法：
      1  米仁用水洗净，再用水浸泡1小时以上。
      2  红枣洗净，用水浸泡。
      3  陈皮用水浸软，洗净。
      4  煲中放清水约1200克，米仁、陈皮、红枣用中火煮30分钟，再改用小火煮30分钟。
      5  加冰糖，拌匀即可。
◎功效点评：本品既有健脾益气、养血生津作用，又有利尿除湿、清热通淋之功。现代研究表明，米仁、红枣均有提高人体免疫功能作用，米仁的薏苡酯对癌细胞有阻止生长及损害作用，故本品也有清暑、防癌等功效。常人时时服食此方，有益健康。

分享摘自《大众医学》

现在学点“手艺”，到时可慰劳自己和家人。

我蛮喜欢吃的。。。

很好的消暑防癌甜品，学习了，谢谢！