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[文摘] (转载)吃肉不加蒜—让营养流失一半

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W、Z 显示全部楼层 发表于 2012-8-14 16:49:46 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
(转载)吃肉不加蒜
—让营养流失一半
肉加大蒜,是人们公认的科学的食物鸳鸯配,用肉烹调出的各种菜肴味道鲜美,、营养丰富,尤其是红烧肉、酱牛肉等,再配上几瓣大蒜,更加让你胃口大开。大蒜叶和五花肉的搭配一直被推崇为最佳组合,五花肉脂肪含量高。大蒜降血脂。这种组合正好解决了嗜肉者的心病。
做法:五花肉切成薄片,大蒜也切成寸段(大蒜头用刀拍扁再切成段),姜切片,红椒切成碎粒;锅中放油加热至七成,下姜片、五花肉爆炒,当肉变白变透明时,加黄酒、老抽、香辣酱继续炒至肉片入味;将起锅时,把大蒜叶倒下,和肉片一起炒熟,装盘。香辣酱咸香,不用另加盐。
                                    

精彩评论2

春秋 显示全部楼层 发表于 2013-7-25 13:32:01
这是实用的生活知识,没想到蒜与肉组合这么好,学到了新知识,谢谢!
W、Z 显示全部楼层 发表于 2013-8-8 16:37:34
春秋 发表于 2013-7-25 13:32
这是实用的生活知识,没想到蒜与肉组合这么好,学到了新知识,谢谢!

感谢共识。做好自身的保健,享受当今的好生活!
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