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[菜谱] 霸王花

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鐵冰心 显示全部楼层 发表于 2015-7-30 11:44:42 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
霸王花



鐵冰心註:霸王花就是霸王花的花...不是電影的霸王花...


霸王花介绍
    霸王花为仙人掌科量天尺属植物,原产墨西哥、广西一带,现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西,以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区,其花产品在国内外市场十分畅销,主要用于制作花馔靓汤,达到强身健体、清补养生的目的。 1822年,发现于苏门答腊岛,它被认为是世界是最大的花。生长期一般为9到21个月,而其开花期最多只能持续五天时间。它的另一特点就是气味难闻,散发着一种腐烂尸体的气味。
霸王花又叫“大王花”,由于它有着硕大无比的花朵而得名。有人形容霸王花的恶臭是腐肉味和粪便味的混合,很像腐烂的动物尸体的味道,所以它又获得了一个“尸花”的恶称。霸王花还有一个名称叫“莱福士花”(Rafflesia Arnoldi),这是用它的发现者莱福士(Raffles)来命名的。
  霸王花的花朵是世界上单朵最大的花,每朵花开5瓣,直径1.5米,重9公斤左右。霸王花的花瓣又厚又大,外面带有浅红色的斑点,每片花瓣长40厘米左右。霸王花的花心像个面盆,可以盛5升水。霸王花的花心看上去还像一个大洞,可以容纳一个3岁左右的小孩。霸王花是一种寄生植物,只适合生长在高度介于400米至1300米的森林丘陵地上。霸王花不但恶臭和巨大,而且还有一些与众不同的其他特性,它没有特定的开花季节,也没有根、叶和茎。它寄生在一些野生蔓藤上,迄今为止,科学家们还不知道霸王花的种子是如何发芽和生长的,同时,也无法解释它是怎样依靠野生蔓藤生存的。唯一可以确定的是它底部丝状纤维物散布在这种蔓藤上以吸取养分。
霸王花的食用效果
清热痰 除积热 止气痛 理痰火 清肺热 滋补养颜


霸王花骨头汤的做法
材料集合图:
用料

  • 霸王花50克
  • 蜜枣2-3颗
  • 食盐适量
  • 水适量
1.干霸王花用清水浸软,洗净
2.猪骨头洗净,焯水
3.将适量清水放入煲内,放入猪骨头、霸王花、蜜枣
4.开大火煮开后,转小火煲1-2小时
5.加盐调味即可关火,清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了

来自群组: 劍膽琴心及談詩論武
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