抗癌“仙草”绣球菌

抗癌“仙草”绣球菌

绣球菌：白色呈甘蓝状的大型蘑菇，野生绣球菌分布于日本北海道至关东地区的亚高山地带。绣球状的形状和颜色华丽得让人膛目结舌，一直被登山者珍视为宝。由于在中国和韩国极难发现，被称作“梦幻蘑菇”。
近年来，绣球菌在日本和欧美极为畅销，是一种非常珍稀名贵的食药两用真菌，被称为防癌、抗癌的“仙草”,能有效激活人体“T”淋巴细胞。
野生的绣球菌多在夏秋季节生长于海拔1000米以上的高山针叶树林地带；而绣球菌的人工栽培存在相当大的难度，目前只有日本和韩国能实现大规模栽培。在中国只有少量的人工栽培，樱花绣球菌就是纯日本进口的绣球菌，其β-葡聚糖含量惊人，是肿瘤患者和肿瘤高危人群的理想选择。

绣球菌功效
对于手术后的肿瘤患者，不仅要预防肿瘤的复发和转移，还要尽快恢复体力，恢复因手术而给身体造成的负面影响。绣球菌所含氨基酸组成合理，吸收率高，这对于肿瘤患者术后身体的恢复非常重要。同时绣球菌所含的脂肪量很低，不会在摄入高蛋白的基础上摄取大量的油脂，增加心脑血管疾病的发病率。

生物免疫疗法简介
生物免疫疗法：通过天然无毒副作用的物质，快速提高免疫细胞数量和活性，利用这些激活的免疫细胞，去剿杀那些已经生成和潜伏的癌细胞。
这种办法，因之有别于干扰素、白介素-2等药物的旧的免疫疗法，而被称为新免疫疗法。新免疫疗法的关键，就是要找到天然无毒副作用的免疫激活物质，承担负责清除癌细胞周围抑制免疫的活性物质，平衡爱细胞膜异常电位的责任，打破癌细胞外围屏蔽，然后帮助人身体快速提高免疫细胞数量、活性，抑制肿瘤细胞的生长和扩散，最终消除肿瘤细胞，同时不产生副作用。
科学家们于上世纪80年代开始，摸索出肿瘤免疫疗法又称生物疗法（Biotherapy,BT）的治疗肿瘤新概念。这是继手术、化疗、放疗之后的第四种肿瘤疗法，这个新疗法也于80年代开始应用于临床治疗。生物免疫疗法可以针对不同类型的肿瘤使用不用的物质和方法。总的来说是通过提高患者自身免疫力来治疗肿瘤，抑制其生长或是减轻其它疗法所带来的副作用。生物免疫疗法是通过从体外补充、诱导或活化机体内本来固有的生物应答调节(BRM)系统，活化和调动具有细胞毒活性的生物活性细胞和/或因子，以调整各种免疫杀伤性的生物反应。

绣球菌的研究实验
（各国家对绣球菌进行研究实验，并得出结论）
日本药学会证实：
绣球菌中提取的β-1,3-D葡聚糖抗癌活性非常强，有抑制肿瘤、阻止扩散的作用。
日本抗癌协会总会：
绣球菌是纯天然、无毒副作用的高效免疫增强剂和促进剂，能强化免疫疗法对恶性肿瘤的治疗作用。
英国国家癌症研究院：
绣球菌可以抑制肿瘤，提高人体免疫系统的机能；可以减少放射疗法和化学疗法产生的副作用；可以改善癌症病人的生活质量，延长患者的生命。
美国临床肿瘤学会：（ASCO）：
绣球菌使肿瘤的治疗更加安全、更加有效；癌症不再是可怕的幽灵，在与癌症的大战中，我们看到了胜利的曙光，这是肿瘤治疗方法的一次革命。
美国国立癌症研究所：
绣球菌独特的优势说明，生物疗法是肿瘤治疗大帝四种方法，也是最有希望彻底战胜肿瘤的一种方法。

神奇的β-葡聚糖
绣球菌中含有大量β-葡聚糖
在很多食用菌中都含有β-葡聚糖，只有绣球菌中的β-葡聚糖中70%都是β-1,3-D葡聚糖，根据日本食品分析中心的检测，每100g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g,比灵芝和姬松茸高3-4倍以上，而且日本使用先进技术栽培的“樱花绣球菌”，其β-葡聚糖含量可高达47.7%。
β-葡聚糖是一种在肿瘤免疫疗法中发挥重要作用的调节因子
β-葡聚糖能明显提高机体的免疫功能，能抑制转移癌和原发性癌的生长，对于预防肿瘤复发和转移起到重要作用。和化学药物合并使用时，β-葡聚糖不仅能增强化学疗法的功效，而且能减轻它所带来的恶心、疲乏等不适症状。β-葡聚糖能双向调节免疫系统，不会对免疫系统造成过度刺激，使免疫系统达到平衡状态，尤其对于癌症的高发人群，适量摄取β-葡聚糖能有效防止癌症的发生。
  
绣球菌的氨基酸成分含有量（MG）
各种氨基酸        含量         功能
天冬氨酸          1220     促进新陈代谢，促进肝功能，恢复疲劳等
丝氨酸            530      稳定精神和美容，止痛
谷氨酸            1440     促进美味，提高大脑的工作
甘氨酸            490      促进皮肤再生，促进肝功能，促进睡眠
异亮氨酸          390      促进肝功能和扩张血管作用，促进甲状泉，分泌
苯基钠氨酸        430      记忆力和精神灵敏的提高
赖氨酸            500      恢复疲劳
组氨酸            190      增强性功能，慢性关节风湿的缓和减轻精神压力
精氨酸            480      恢复疲劳，精子数增加，免疫力·肌肉强化
脯氨酸            370      促进胃液分泌，增强大脑功能，脂肪燃烧作用。

来自群组: 劍膽琴心及談詩論武

绣球菌
绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassis crispa ，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。
它主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较稀少。非常稀有，被誉为“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。
因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。
绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。

中文学名     绣球菌  
拉丁学名     Sparassis crispa
别 称         绣球蕈  
界             真菌界
门             真菌门  
亚 门         担子菌亚门  
纲 层         菌纲
亚 纲         同担子菌亚纲
目             非褶孔菌目/多孔菌目
科             绣球菌
属             绣球菌

形态特征
子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球，直径10-40cm，白色至污白或污黄色。瓣片似银杏叶状或扇形，薄而边缘弯曲不平，干后色深，质硬而脆。子实层生瓣片上。孢子无色，光滑，卵圆形至球形，4-5μm×4-4.6μm。生态特性: 夏秋季在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生长，柄基部似根状并与树根相连。

生态习性
分布地区：它主要分布在国内的吉林省安图、抚松、敦化、靖宇、长白等林区。黑龙江省的带岭、伊春、五营林区和云南省丽江、中甸等林区，以及国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较稀少。
经济用途：此菌可食用，味道较好。还可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物对小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外产生对某些真菌有抵抗作用的绣球菌素(sparassol)。花耳绣球菌主要用于防癌、抗癌的作用。

特点
绣球菌含有大量β葡聚糖 绣球菌的最大特点是含有大量β葡聚糖。根据日本食品分析中心的分析，每100 g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3~4倍。可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最。葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型，α型葡聚糖如淀粉等，是机体能量的主要来源，不具备生物活性。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。研究还发现，大多数具有抗肿瘤活性的多糖都是带有β（1-6）糖苷键分支的β（1-3）D葡聚糖。有研究证明，来自真菌的β（1-3）D葡聚糖通常具有抑制的肿瘤作用。绣球菌中的葡聚糖70%以上是β（1-3）D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效。
绣球菌含有大量维生素和矿物质 绣球菌含有维生素C、维生素E，其维生素E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。绣球菌含有相当高的钾元素，而钠的含量较低，这种高钾低钠食品有利尿作用，对高血压患者是十分有益。
绣球菌含有大量抗氧化物质 人体内的自由基会引起生物细胞氧化性损伤而导致机体老化，并破坏机体的抗病、防御能力、导致癌症和心血管疾病等慢性病。如今，天然食物的抗氧化能力已经受到人们的普遍重视，其中，超氧化物歧化酶（SOD）能有效清除体内的自由基，防止活性氧对机体的伤害，抗氧化、抗衰老的作用。据测定，绣球菌中超氧化物歧化酶的含量位居各种食用菌之首。

培养
(1)原料预处理选择与预处理的目的在培养料适合袋装生产和利于菌丝的生长。选择与处理标准是细度、容重、软化和干燥。处理的方法是切碎、粉碎和晾晒。
（2)培养料组配原则
①破氮搭配具体组配时，可以棉籽壳配方为依托，根据替换料的营养情况增删含氮辅料。含氮辅料的选用本着有机料为主，化学料为辅的原则，化学辅料尽量少用，并注意使用方法，防止氨气产生毒害。
②软硬搭配一般质地软的料纤维素含量多，质硬的料木质素多，二者搭配能解决软质料菌丝生长期菌袋坍塌，子实体生长期营养供给乏力的问题。
③粗细搭配细度小透气性差，颗粒大的料透气性好，但易失水干结，二者相结合，就形成了透气、保水，利于菌丝生长的环境。
④按化学性质搭配防止毒副作用产生，如石灰和磷酸二按添加剂，若同时使用，会有明显的氨产生，必然危害菌丝的正常生长。
(3)培养料配方绣球菌为木腐生菌类，人工栽培应选择木质素和纤维素含量高的原料，常用配方介绍如下。
配方1：杂木屑56%，棉籽壳25%，麦麸16%，石膏粉1.3%，生石灰1.5%，磷酸二氢钾0.2%。
配方2：杂木屑38%，黄豆秸或棉花秸20%，玉米芯22%，麦麸16%，玉米粉3%，钙酸钙1%。

菌种制作
(1)种源 绣球菌目前处于稀有的物种。种源可采集野生子实体及基内菌丝，通过孢子分离或组织分离和提纯获得纯母种。福建省农科院从日本引进2株绣球菌，编号绣球菌A和绣球菌B。同时，从新鲜绣球菌子实体，取之组织进行常规分离，经过提纯，获得纯菌丝体，出菇试验，长出子实体，编号为绣球菌C。
(2)母种培养基配方 绣球菌母种培养基配方常见有以下几种。
配方1：马铃薯250克，葡萄糖25克，硫酸镁0.5克，维生素B,10毫克，琼脂20克，水1000毫升，通称PDA培养基。
配方2：马铃薯200克，蔗糖20克，磷酸二氢钾3克，琼脂20克，水1000毫升。
配方3：玉米粉60克，葡萄糖10克，琼脂20克，水1000毫升。
配方4:葡萄糖20克，蛋白陈2克，琼脂20克，水1000毫升。
配方5：松针100克，高锰酸钾( 0.2%）10毫升，蛋白脉5克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，琼脂20克，水1000毫升。
制作方法按常规，绣球菌的菌丝在PDA培养基上生长较快，一般15天走满管，菌丝呈灰白色。
(3)培养基筛选福建省农科院林衍锉等(2005)对绣球菌母种5种培养基，对3个不同菌株进行营养基质筛选。综合琼脂培养基有PDA、PDMYA、PDPA、PDYA、PDYPA等5种。选用25毫米* 200毫米试管做容器，以上基质各设5个重复，3个菌株，观察菌丝长势和特征。5种综合琼脂培养基对3个菌株生长，差异不明显，但是不同综合培养基之间对绣球菌生长有一定差别，自转管移接5天后，菌丝萌发，首先向基内生长,11天后看出不同菌株对不同配方营养的要求，从气生菌丝表现出其不同特征，可区别优劣。初步筛选出PD-PA作为母种较为理想的培养基。

出菇技术
出菇
绣球菌出菇方式分为埋筒覆土出菇与畦床摆袋敞口出菇，其管理方法如下。
①埋筒履土出菇管理野外畦床事先浇足水，待水渗透后，撒二层薄石灰粉，进行消毒和杀虫。然后将培养好的菌袋脱去袋膜，用刀片将菌筒切成两段，排放于畦床上。断面向下，竖放成行。菌筒间的空隙填满熟大。覆土选用耕作层以下的底土，碎成枣、黄豆大的土粒，先将大土粒覆盖菌床表面，再用小土粒填缝，盖严整个菌面，厚3 - 4厘米。覆土面散铺茅草保湿，并罩好防雨塑料薄膜棚。覆土后保持表层湿润，一般10-15天可出现珊瑚状原基，并分化成子实体。长菇期棚内温度控制在18℃-25℃，空气相对湿度85%～90%。晴天每天轻度喷水1 - 2次，随着子实体成长，喷水量相对增加；夏季气温高时，空中喷雾状水降温。雨天湿度偏高时，子实体片状对水分吸附力极强，出现膨胀，呈透明水晶状，易腐烂，应选择早、晚或中午通风，降低湿度。
②畦床摆袋出菇管理这种方式是不脱袋，开口出菇。把发透菌丝的菌袋竖直紧靠摆于畦床上，然后打开袋口扎绳后，将袋膜扭拧一下，使空中氧气透进袋内，加速菌丝生理成熟；同时向空中喷雾状水，使空气相对湿度达80%，畦床上罩好拱膜与草苫或遮阳网。畦床摆袋保湿性比覆土差，因此每天要揭膜喷雾增加湿度。摆袋后15天左右袋内出现原基时，把袋口薄膜拉直，袋口稍松开些，以增加氧气透进袋内。原基分化逐步形成子实体时，将袋口薄膜反卷，让子实体自由伸展。出菇棚温度和湿度及通风要求与覆土出菇管理同。

采摘加工
绣球菌从菌袋接种发菌培养，到野外出菇，一般需要90-110天。其中原基形成到子实体成熟，一般需要10-15天。成熟标志：片状伸展富有弹性，花疏松，无硬芯。采收时用利刀朝着蒂基割下，防止割破，损坏朵形。采后置于阳光下暴晒或于脱水机内烘干，成品塑料袋包装，袋口扎牢防潮。

没听说过，还在研究开发吗？

幽幽紫蝶8 发表于 2016-2-6 15:22
没听说过，还在研究开发吗？

謝謝...其实我也不知道...据说在福建培植中...
看到它也美美的就转來分享、也希望有懂的朋友也指教一下让我长长知识...

鐵冰心 新年快乐，全家幸福！！！！！！

幽幽紫蝶8 发表于 2016-2-6 17:09
鐵冰心 新年快乐，全家幸福！！！！！！

謝謝...恭喜发财!红包滚滚來!